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La Unidad de Producción es el organismo técnico encargado de planificar, medir y analizar los procesos productivos desarrollados por el Establecimiento. Para ello cuenta con el Jefe de Prioducción quien bajo la dirección y supervisión del Director, dirige , coordina y supervisa todos los aspectos relacionados con la producción y servicios del establecimiento. El proceso productivo se lleva a cabo, bajo el concepto de "aprender produciendo" donde nuestros alumnos, pueden experimentar bajo condiciones reales los conocimientos adquiridos en el aula, además de sumar experiencias que le permitiran enfrentar futuros desafios. Este proceso involucra la supervisión permanente de profesores, maestros e instructores durante todo su desarrollo.
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Horario vigente durante el periodo escolar
| Año 2011 | Horario | Horario | Horario Vacaciones Invierno y Verano | |
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| Día | Mañana | Tarde | Mañana | Tarde |
| Lunes | 08:15 a 13:05 Horas |
14:15 a 18:30 Horas |
08:30 a 12:50 Horas |
14:30 a 17:30 Horas |
| Martes | 08:15 a 13:05 Horas |
14:15 a 18:30 Horas |
08:30 a 12:50 Horas |
14:30 a 17:30 Horas |
| Miércoles | 08:15 a 13:05 Horas |
14:15 a 18:30 Horas |
08:30 a 12:50 Horas |
14:30 a 17:30 Horas |
| Jueves | 08:15 a 13:05 Horas |
14:15 a 18:30 Horas |
08:30 a 12:50 Horas |
14:30 a 17:30 Horas |
| Viernes | 08:15 a 13:05 Horas |
14:15 a 16:30 Horas |
08:30 a 12:50 Horas |
14:30 a 17:30 Horas |
Podrán iniciar el proceso de Titulación todos los Egresados , esto es, los alumnos que hubieren aprobado todos los cursos contemplados en sus respectivos Planes de Estudios, para lo cual deberán matricularse en el establecimiento educacional correspondiente y, en tal carácter, tendrán derecho a todos los beneficios de los estudiantes.
La práctica Profesional deberá desarrollarse en instituciones o empresas afines con las tareas y actividades propias de la especialidad del estudiante, de acuerdo con un Plan de Práctica que deberá ser elaborado y acordado entre el Profesor(a) guía del establecimiento educacional, el Tutor(a) de la empresa o institución y el Alumno(a), antes del inicio de la misma. Dicho Plan de Práctica deberá formar parte de su expediente de titulación.
La Práctica Profesional tendrá una duración de 450 horas cronológicas.
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Todos los Egresados que hubieren aprobado su Práctica Profesional obtendrán el Título de: Técnico de Nivel Medio correspondiente a su sector económico y especialidad, otorgado por el Ministerio de Educación a través de las Secretarías Regionales Ministeriales de Educación, lo cual demora aproximadamente tres meses, a contar de la recepción en la Escuela de toda la documentación anteriormente indicada. Los alumnos pueden realizar su Práctica Profesional hasta tres años después de su egreso. Vencido dicho plazo, el procedimiento es otro. Todos los alumnos que hayan egresado de la Escuela y no han obtenido el Título, pueden regularizar su situación. Hay Decretos que permiten la titulación no importando el año de egreso. Para este efecto, el interesado debe realizar los trámites pertinentes personalmente en el Establecimiento. |

